您现在的位置是:首页 > 严选问答网站首页严选问答

葡萄奶酥简单做法

  • 编辑:姬若琼
  • 2025-09-19 18:28:30
  • 来源:网易

葡萄奶酥简单做法】葡萄奶酥是一款外酥内软、甜而不腻的点心,深受许多人的喜爱。制作过程虽然看似复杂,但其实只要掌握好材料比例和步骤,就能轻松做出美味的葡萄奶酥。以下是对“葡萄奶酥简单做法”的总结与整理。

一、

葡萄奶酥的主要原料包括面粉、黄油、糖、牛奶、葡萄干等,其关键在于面团的揉制和烘烤温度的控制。制作过程中需要注意以下几点:

- 面团要揉至光滑有弹性;

- 黄油要提前软化,便于混合;

- 葡萄干需提前浸泡或用温水稍微泡软;

- 烘烤时注意火候,避免表面焦黑而内部未熟。

通过合理的材料搭配和细致的操作,即使没有专业烘焙经验的人也能成功制作出美味的葡萄奶酥。

二、材料与步骤表

项目 内容
主要材料 中筋面粉200g、黄油80g、细砂糖50g、牛奶60ml、葡萄干50g、鸡蛋1个、盐1g
可选材料 柠檬皮屑(增加香气)、香草精(提升风味)
工具 擀面杖、烤盘、烤箱、搅拌盆、打蛋器
步骤 1. 黄油室温软化后加入糖,搅拌至蓬松;
2. 分次加入鸡蛋液,搅拌均匀;
3. 加入面粉、盐,揉成光滑面团;
4. 面团冷藏醒发15分钟;
5. 擀成薄片,切条状;
6. 表面刷蛋液,撒葡萄干;
7. 烘烤180℃,15-20分钟至金黄即可。

三、小贴士

- 若时间紧张,可用冷藏面团直接使用;

- 葡萄干可以替换为其他干果,如蔓越莓、核桃等;

- 烘烤时注意观察上色情况,避免过度烤焦。

通过以上步骤和材料准备,你就可以在家轻松制作出美味的葡萄奶酥了。无论是作为下午茶点心还是伴手礼,都是不错的选择。

免责声明:本文由用户上传,与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考,并不构成投资建议。投资者据此操作,风险自担。 如有侵权请联系删除!
Top