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【清水煮虾的简单做法】清水煮虾是一道健康、清淡又美味的家常菜，尤其适合喜欢原汁原味口感的人。制作过程简单，食材也容易获取，非常适合忙碌的日常烹饪。下面将从步骤总结和所需材料两个方面进行详细介绍。

一、步骤总结

1. 准备食材：选择新鲜大虾，去壳去虾线，清洗干净。

2. 烧水：在锅中加入适量清水，放入少许盐和姜片。

3. 煮虾：水开后放入虾，根据虾的大小调整时间，一般3-5分钟即可。

4. 调味：捞出后可根据口味搭配蘸料，如蒜蓉酱油或辣椒油。

5. 装盘：将煮好的虾摆盘，可撒上葱花或香菜点缀。

二、所需材料与用量（以4人份为例）

三、小贴士

- 煮虾时加点盐可以让虾肉更紧实，不易散。

- 煮的时间不宜过长，否则虾会变老，影响口感。

- 若想增加风味，可在煮虾时加入几滴白醋或少许料酒。

- 捞出后立即放入冰水中浸泡，能让虾肉更弹嫩。

通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的清水煮虾。不仅保留了虾的原味，还让整个菜肴更加清爽宜人，是夏季餐桌上的理想选择。