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【自制果干的家常做法】果干是许多人喜爱的健康零食，既保留了水果的营养，又方便储存和食用。自制果干不仅能避免添加物，还能根据个人口味进行调整。下面是一些常见的果干制作方法，适合家庭操作。

一、常见果干种类及特点

二、自制果干的基本步骤

1. 选材新鲜：选择成熟、无腐烂的水果，洗净后去皮去核。

2. 切片均匀：将水果切成薄片或小块，厚度一致有助于均匀脱水。

3. 预处理（可选）：

- 可用柠檬汁或盐水浸泡，防止氧化变色。

- 部分水果如苹果、梨可用糖腌制提升风味。

4. 晾晒或烘干：

- 自然晾晒需在阳光充足、通风良好的地方，约3-5天。

- 使用烤箱或食品烘干机，温度控制在50-60℃，时间约8-12小时。

5. 冷却保存：完全干燥后，放入密封容器中保存。

三、小贴士

- 制作时尽量避免使用金属器具，以免影响果干色泽。

- 不同水果的脱水时间不同，需根据实际情况调整。

- 若想增加风味，可在果干中加入少量肉桂粉、丁香或蜂蜜调味。

通过以上方法，你可以在家中轻松制作出健康美味的果干。不仅经济实惠，还能根据自己的喜好进行个性化调整，享受天然食材带来的满足感。