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【萝卜丝炒肉】萝卜丝炒肉是一道非常家常且美味的中式菜肴，主要原料是白萝卜和瘦肉，口感清爽、营养丰富，适合日常饮食。这道菜制作简单，味道鲜美，深受大众喜爱。

一、菜品简介

萝卜丝炒肉是以白萝卜切丝与猪肉（或鸡肉）一起快炒而成的一道经典家常菜。其特点是口感脆嫩、味道鲜香，同时具有一定的营养价值，适合搭配米饭食用。

二、主要食材及营养价值

三、制作步骤（简要）

1. 准备食材：将白萝卜洗净后切成细丝，瘦肉切片并用少许盐和生抽腌制10分钟。

2. 热锅凉油：锅中放入适量食用油，加入姜片和蒜末爆香。

3. 炒肉：加入腌好的瘦肉快速翻炒至变色。

4. 加入萝卜丝：倒入萝卜丝，继续翻炒均匀。

5. 调味：加入适量盐和生抽，炒至萝卜丝变软即可出锅。

四、小贴士

- 萝卜丝不宜炒太久，否则会失去脆感。

- 可根据个人口味加入少量辣椒或胡椒粉提味。

- 若喜欢更鲜美的口感，可加入少许鸡精或味精。

五、总结

萝卜丝炒肉不仅做法简单，而且营养均衡，是一道非常适合家庭日常食用的菜品。无论是工作日还是周末，都能快速上桌，满足家人对美味与健康的双重需求。