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【马拉糕做法介绍】马拉糕是一种传统的中式点心，口感松软、香甜可口，常用于早餐或下午茶。其制作方法简单，材料常见，非常适合家庭自制。以下是关于马拉糕的详细做法总结。

一、马拉糕简介

马拉糕，又称“马蹄糕”，因外形类似马蹄而得名。主要原料为糯米粉、粘米粉、糖和水，有时会加入椰浆或红糖增加风味。其特点是外皮略带韧性，内里柔软，带有淡淡的米香。

二、马拉糕制作步骤总结

三、小贴士

- 比例建议：糯米粉与粘米粉的比例可以根据个人口感调整，粘米粉越多，口感越有弹性。

- 调味选择：可以加入红糖、椰浆、芝麻等提升风味。

- 蒸制时间：根据模具大小和火力调整，避免过生或过老。

- 保存方式：冷藏保存可保持口感，但不宜久放。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的马拉糕了。无论是作为日常点心还是节日小吃，都是不错的选择。