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【马兰头是什么】“马兰头”是一种常见的野生植物，广泛分布于中国南方地区，尤其在长江以南的丘陵、山地和田埂边常见。它不仅是一种可食用的野菜，还具有一定的药用价值，在民间常被用来清热解毒、凉血止血等。

一、

马兰头（学名：Portulaca oleracea），又称马兰、红梗菜、紫菊等，属于蓼科植物。其茎叶柔嫩，味道清香略带苦味，是春季常见的野菜之一。马兰头不仅营养丰富，含有多种维生素和矿物质，还具有一定的药用功效，如清热解毒、利湿消肿、凉血止血等。在日常饮食中，马兰头常被炒食、煮汤或凉拌，深受人们喜爱。

此外，马兰头在不同地区有不同的叫法和食用方式，但总体上都属于一种健康、天然的食材。随着人们对绿色食品的关注增加，马兰头也逐渐被更多人所认识和接受。

二、表格展示

三、结语

马兰头作为一种传统野菜，不仅味道独特，而且营养价值高，兼具食用与药用价值。在现代生活中，越来越多的人开始关注这种自然食材，将其融入日常饮食中，既健康又环保。如果你有机会在春天去郊外踏青，不妨尝试采摘一些马兰头，体验一下大自然馈赠的美味。