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如何制作简易版冰淇淋
- 编辑：茅萍聪
- 2025-09-26 00:40:34
- 来源：网易
【如何制作简易版冰淇淋】制作冰淇淋并不一定需要专业的设备或复杂的配方。其实，只要掌握一些基本材料和简单的步骤，就能在家轻松做出美味的简易版冰淇淋。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以2人份为例） | 备注 |
| 牛奶 | 200ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 炼乳 | 50g | 可根据口味调整 |
| 香草精 | 1小勺 | 可选其他口味如巧克力、草莓等 |
| 冰块 | 适量 | 用于冷冻过程 |
| 盐 | 1小勺 | 帮助冰块更快结冰 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将牛奶、炼乳和香草精倒入一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 将混合液放入冰箱冷冻层，每隔30分钟取出搅拌一次，持续约2小时。 |
| 3 | 若使用冰块冷冻法，可在容器外包裹一层湿布，再放入装有冰块和盐的容器中，持续搅拌至凝固。 |
| 4 | 冷冻完成后，取出稍作回温即可食用。 |
三、注意事项
- 温度控制：冰淇淋在冷冻过程中需定期搅拌，防止形成大冰晶。
- 口味选择：可根据个人喜好添加水果、坚果或巧克力酱等配料。
- 时间管理：若使用普通冰箱冷冻，建议每30分钟搅拌一次，确保口感细腻。
- 卫生安全：所有器具需提前清洗干净，避免细菌污染。
总结
制作简易版冰淇淋的关键在于基础材料的搭配与冷冻过程中的搅拌控制。无需复杂工具，只需简单几步即可享受自制的清凉甜品。无论是夏日解暑还是下午茶点心，都是不错的选择。
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