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【香干炒芹菜做法】香干炒芹菜是一道简单又营养丰富的家常菜，口感清爽，适合搭配米饭食用。香干富含蛋白质和钙质，而芹菜则含有丰富的膳食纤维和维生素，两者结合不仅味道鲜美，还具有一定的健康价值。下面将详细介绍这道菜的制作方法。

一、

香干炒芹菜的做法并不复杂，主要需要准备好香干和芹菜，并根据个人口味加入适量调料。在烹饪过程中，注意火候的控制和食材的处理顺序，能够更好地保留食材的营养和口感。建议选用新鲜的香干和嫩芹菜，以提升整体风味。

二、做法步骤（表格形式）

三、小贴士

- 香干可以选择老豆腐做的，口感更紧实。

- 若喜欢口感更脆爽，可在炒制前将芹菜焯水半分钟再炒。

- 炒制时间不宜过长，以免芹菜变软失去清脆感。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的香干炒芹菜了。无论是日常家常还是宴客，都是不错的选择。