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【杏仁露的做法】杏仁露是一种营养丰富、口感细腻的饮品，适合日常饮用，尤其适合喜欢健康饮食的人群。它不仅味道香浓，还能起到润肺、养颜、补充蛋白质等作用。下面将详细介绍制作杏仁露的具体步骤，并以表格形式进行总结。

一、杏仁露的基本做法

制作杏仁露的主要原料是杏仁和水，也可以根据个人口味加入一些辅料如蜂蜜、牛奶或红枣等。以下是基础做法：

1. 准备材料

- 杏仁：50克（建议使用去皮甜杏仁）

- 水：500毫升

- 蜂蜜或糖：适量（可选）

- 牛奶：50毫升（可选）

2. 浸泡杏仁

将杏仁放入清水中浸泡6-8小时，或者隔夜浸泡，使其软化，更易打碎出汁。

3. 去皮处理

浸泡后的杏仁可以轻轻搓洗，去掉外层的皮，这样做出的杏仁露更加细腻、无涩味。

4. 搅拌成浆

将浸泡好的杏仁与清水一起放入搅拌机中，搅拌至完全打碎，形成均匀的液体。

5. 过滤

使用纱布或细网筛过滤掉残渣，得到纯净的杏仁露。

6. 调味与加热

根据个人口味加入适量蜂蜜或糖调味，也可以加入少量牛奶增加口感。若喜欢温热饮品，可将杏仁露加热后饮用。

7. 保存方式

制作好的杏仁露最好在当天饮用，若需保存，可放入密封容器冷藏，保存时间不超过2天。

二、制作流程总结表

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香浓可口的杏仁露了。既健康又美味，非常适合早餐或下午茶时享用。