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自制黑豆浆的做法
- 编辑：宋策倩
- 2025-10-24 19:29:06
- 来源：网易
【自制黑豆浆的做法】黑豆浆是一种营养丰富、口感醇厚的饮品，适合早餐或日常饮用。相比市售豆浆，自制黑豆浆更加健康，可以控制糖分和添加剂的使用。下面将总结制作黑豆浆的步骤，并以表格形式清晰展示所需材料与操作流程。
一、制作黑豆浆的
黑豆浆主要由黑豆制成，需提前浸泡，然后用搅拌机打碎，再煮沸。整个过程简单，但需要注意几个关键点：黑豆的浸泡时间、搅拌时的水量、以及煮制的火候。制作过程中可加入适量的冰糖或红枣来增加风味，也可根据个人口味调整甜度。
为了保证豆浆的细腻口感，建议使用破壁机或高功率搅拌机。此外，煮豆浆时要注意防止糊底，最好在煮的过程中适时搅拌。
二、自制黑豆浆的详细步骤（表格）
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 黑豆200克、清水适量、冰糖/红糖50克（可选）、红枣3-5颗（可选） |
| 2 | 浸泡黑豆 | 将黑豆放入清水中浸泡8-12小时（夏季可缩短至6小时） |
| 3 | 清洗黑豆 | 浸泡后清洗干净，去除表面杂质 |
| 4 | 加水搅拌 | 将黑豆与适量清水一起放入搅拌机中（一般比例为1:5，即1份豆+5份水） |
| 5 | 打浆 | 启动搅拌机，将黑豆打成细腻的浆液（如使用普通搅拌机，可分次打碎） |
| 6 | 过滤豆浆 | 用纱布或滤网过滤豆渣，得到纯豆浆 |
| 7 | 煮沸豆浆 | 将豆浆倒入锅中，小火加热，边煮边搅拌，防止糊底 |
| 8 | 调味 | 根据个人口味加入冰糖或红枣，继续煮至糖融化 |
| 9 | 关火享用 | 关火后静置几分钟，待温度适宜后即可饮用 |
三、小贴士
- 黑豆浸泡时间越长，出浆率越高，口感也更细腻。
- 若喜欢浓稠口感，可减少加水量。
- 自制豆浆不宜久放，建议当天饮用。
- 可根据喜好添加核桃、芝麻等食材提升风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香浓健康的黑豆浆了。不仅营养丰富，还能享受DIY的乐趣！
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