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【最简单的洋葱炒肉的做法】洋葱炒肉是一道家常菜，做法简单、味道鲜美，非常适合忙碌的日常烹饪。只需几种常见食材，就能做出一道色香味俱全的美味佳肴。以下是“最简单的洋葱炒肉的做法”的详细总结。

一、食材准备（2人份）

二、步骤详解

1. 处理食材

- 猪里脊肉切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉和生抽腌制10分钟。

- 洋葱切丝，生姜切片，蒜切末备用。

2. 热锅凉油

- 锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香。

3. 炒肉

- 放入腌好的猪肉，快速翻炒至变色，盛出备用。

4. 炒洋葱

- 再次加油，放入洋葱丝翻炒至微黄，稍微软化即可。

5. 混合调味

- 将炒好的肉倒回锅中，加入老抽调色，根据口味加盐，快速翻炒均匀。

6. 出锅装盘

- 炒匀后即可关火，装盘上桌。

三、小贴士

- 猪肉选择里脊肉或瘦肉，口感更嫩。

- 洋葱不要炒太久，以免失去脆感。

- 可根据个人口味加入辣椒或蚝油提味。

四、总结

通过以上步骤，你可以在短时间内轻松做出一道美味的洋葱炒肉。无论是搭配米饭还是作为下酒菜，都是不错的选择。尝试一下吧！