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【芋头红烧肉芋头红烧肉简单做法】一、

芋头红烧肉是一道家常菜，结合了红烧肉的醇厚与芋头的绵软，口感丰富，香气扑鼻。这道菜制作起来并不复杂，适合家庭日常烹饪。以下是根据“芋头红烧肉芋头红烧肉简单做法”这一标题整理出的详细步骤和所需材料，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。

二、表格展示

三、详细步骤（简要说明）

1. 准备食材：将五花肉切块焯水，芋头去皮切块。

2. 炒糖色：热锅凉油，加入冰糖炒至呈琥珀色。

3. 煸炒五花肉：放入五花肉翻炒至微黄，加入姜片、八角、香叶炒香。

4. 调味：加入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加水炖煮：倒入开水没过食材，大火烧开后转小火慢炖1小时。

6. 加入芋头：最后加入芋头块，继续炖煮10-15分钟。

7. 收汁：待汤汁浓稠后，根据口味加盐调整，即可出锅。

四、小贴士

- 选用肥瘦相间的五花肉，口感更佳。

- 焯水时可加入几片姜和料酒去腥。

- 芋头不宜过早加入，以免煮烂影响口感。

- 若喜欢更浓郁的酱汁，可适当延长炖煮时间。

通过以上内容，您可以轻松掌握“芋头红烧肉芋头红烧肉简单做法”，在家也能做出地道美味。