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【绿豆芽怎么发芽的过程】绿豆芽是一种常见的绿色蔬菜，营养丰富、口感清爽，深受人们喜爱。想要自己在家发绿豆芽，了解其发芽过程是非常重要的。以下是绿豆芽从种子到发芽的完整过程总结。

一、绿豆芽发芽的全过程总结

1. 选种阶段：选择饱满、无虫害的绿豆种子，确保发芽率高。

2. 浸泡阶段：将绿豆放入清水中浸泡6-8小时，使其吸水膨胀。

3. 清洗与排水：浸泡后洗净绿豆，放在透气容器中，保持湿润但不积水。

4. 遮光环境：将绿豆放置在阴凉、通风的地方，避免阳光直射。

5. 日常管理：每天用清水冲洗1-2次，保持湿度和清洁。

6. 发芽观察：约2-3天后，绿豆开始发芽，逐渐长出嫩白的芽尖。

7. 收获阶段：当芽长至3-5厘米时，即可采摘食用。

二、绿豆芽发芽过程表格

通过以上步骤，你可以在家中轻松地发绿豆芽，不仅健康又经济。只要掌握好每个环节的细节，就能获得新鲜、美味的绿豆芽。