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【虾米花如何做】虾米花是一道简单又美味的小吃，适合在家制作。它不仅口感酥脆，还能作为下午茶或零食搭配饮用。下面将详细介绍虾米花的制作方法，并以加表格的形式呈现。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：虾米、面粉、鸡蛋、盐、油等。

2. 处理虾米：将虾米洗净并沥干水分。

3. 调制面糊：将面粉、鸡蛋、盐混合，加入适量水搅拌均匀。

4. 裹粉：将虾米放入面糊中，充分裹上一层薄薄的面糊。

5. 油炸：热锅加油，将裹好面糊的虾米放入油中炸至金黄。

6. 捞出控油：炸好的虾米捞出，放在厨房纸上吸去多余油分。

7. 享用：趁热食用，口感更佳。

二、材料与用量表

三、小贴士

- 虾米要提前清洗干净，避免杂质影响口感。

- 面糊不宜太厚，否则炸出来的虾米会不够酥脆。

- 油温控制在六成热左右，避免炸焦。

- 可根据个人喜好加入辣椒粉、孜然等调味料。

通过以上步骤和材料，你就可以轻松在家做出香脆可口的虾米花了。无论是自己享用还是招待朋友，都是一道非常受欢迎的小吃。