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自制绿豆冰糕的做法
- 编辑：别罡荔
- 2025-10-25 08:15:35
- 来源：网易
【自制绿豆冰糕的做法】绿豆冰糕是一款清爽解暑的甜品，制作简单，适合夏天食用。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 绿豆 | 200克 | 建议选用干绿豆，提前浸泡4小时以上 |
| 冰糖 | 50克 | 可根据个人口味调整 |
| 水 | 800毫升 | 用于煮绿豆和制作冰糕 |
| 牛奶 | 100毫升 | 增加口感，也可用椰奶替代 |
| 香草精 | 几滴 | 可选，增加香味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将绿豆洗净，放入锅中，加入800毫升水和50克冰糖，大火煮开后转小火慢煮30分钟至绿豆开花。 |
| 2 | 煮好后关火，放凉至室温，再倒入牛奶和几滴香草精搅拌均匀。 |
| 3 | 将绿豆糊装入冰糕模具中，放入冰箱冷冻层，约4小时或过夜冻结。 |
| 4 | 取出后脱模，即可享用。 |
三、小贴士
- 绿豆提前浸泡可以缩短煮制时间。
- 若喜欢更细腻的口感，可将绿豆糊过筛一次。
- 冰糕模具可使用一次性纸杯或专用冰糕模具。
- 制作完成后建议尽快食用，避免融化影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出清凉美味的绿豆冰糕了。不仅健康又解暑，还能带来满满的幸福感。快来试试吧！
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