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自制牛奶布丁的做法
- 编辑：谢河彬
- 2025-10-25 14:26:31
- 来源：网易
【自制牛奶布丁的做法】牛奶布丁是一道口感细腻、香甜可口的甜点，制作简单，适合家庭日常制作。以下是根据传统做法整理出的详细步骤和材料清单，帮助你轻松做出美味的牛奶布丁。
一、
牛奶布丁的主要原料包括鲜牛奶、鸡蛋、糖和少量的香草精或淡奶油，通过搅拌、蒸煮等步骤完成。整个过程不需要复杂的工具，只需耐心等待即可。制作时需要注意火候控制和搅拌均匀，以确保成品口感顺滑不结块。
以下为具体材料与步骤的详细说明，方便读者按照步骤操作，享受自制的乐趣。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 鲜牛奶 500ml - 鸡蛋 2个 - 白砂糖 60g（可根据口味调整） - 香草精 1茶匙（可选） - 淡奶油 50ml（可选，增加浓郁感） |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或搅拌棒 - 布丁模具或小碗 - 蒸锅或烤箱（如使用烤箱需准备水浴法） |
| 步骤 | 1. 将牛奶加热至微沸，放凉至温热。 2. 鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。 3. 将温牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边搅拌。 4. 加入香草精和淡奶油，继续搅拌均匀。 5. 过筛后倒入模具中。 6. 放入蒸锅或烤箱中，用小火蒸或水浴法烘烤约20-30分钟。 7. 冷却后冷藏1小时以上，口感更佳。 |
| 小贴士 | - 牛奶不要过热，以免影响蛋液口感。 - 搅拌时要轻柔，避免产生气泡。 - 可根据喜好添加水果或焦糖酱装饰。 |
三、结语
自制牛奶布丁不仅健康，还能根据个人口味进行调整，是一款非常适合家庭制作的甜点。通过以上步骤，即使是新手也能轻松上手，享受DIY的乐趣。快来尝试一下吧！
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