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【自制葡萄果酱的做法】制作葡萄果酱是一项既简单又充满乐趣的厨房活动，尤其适合喜欢天然甜品的人。葡萄果酱不仅味道香甜，还能保存较长时间，非常适合搭配面包、酸奶或作为烘焙材料使用。下面是一份详细的自制葡萄果酱做法总结。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：新鲜葡萄、白砂糖、柠檬汁、水（可选）。

2. 清洗葡萄：将葡萄洗净，去除杂质和坏果。

3. 去皮去核：根据个人喜好选择是否去皮，但建议去核以避免苦味。

4. 煮制果酱：将葡萄、糖、柠檬汁放入锅中，小火慢煮至浓稠。

5. 装瓶保存：趁热装入干净玻璃瓶中，密封保存于阴凉处。

二、所需材料及用量表

> 注：糖的用量可根据个人口味和葡萄的甜度适当调整。

三、小贴士

- 葡萄选择：建议选用成熟、无损伤的葡萄，这样果酱口感更佳。

- 煮制时间：一般需要30～40分钟，期间需不断搅拌以防粘底。

- 果酱浓度：当果酱达到“拉丝”状态时即可停止加热。

- 保存方式：果酱应放在干燥、阴凉处，未开封前可保存2～3个月。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出美味的葡萄果酱了。不仅能享受健康自然的甜味，还能体验手工制作的乐趣。快来试试吧！