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最简单的蒜蓉荷兰豆做法
- 编辑:别昭容
- 2025-10-26 21:51:42
- 来源:网易
【最简单的蒜蓉荷兰豆做法】在快节奏的生活中,很多人希望能在短时间内做出一道美味又健康的菜肴。蒜蓉荷兰豆是一道简单又营养丰富的家常菜,不仅口感清脆,而且富含维生素和膳食纤维。下面将为大家总结出最简单的蒜蓉荷兰豆做法,方便大家快速掌握。
一、
蒜蓉荷兰豆的做法非常简单,只需要几种常见的食材和几分钟的时间就能完成。主要步骤包括:准备材料、焯水处理、爆香蒜末、翻炒荷兰豆、调味收汁。整个过程操作简便,适合忙碌的上班族或新手厨师。
关键点在于控制火候和时间,避免荷兰豆过软失去脆感。同时,蒜末的用量可以根据个人口味调整,喜欢蒜香味重的可以多放一些。
二、做法步骤表
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 荷兰豆适量、大蒜几瓣、盐、食用油、少许糖(可选) |
| 2 | 处理荷兰豆 | 去掉两头,洗净后焯水30秒至1分钟,捞出沥干 |
| 3 | 切蒜末 | 大蒜剁成蒜末,越细越好 |
| 4 | 热锅凉油 | 锅中倒入适量油,烧热后放入蒜末煸香 |
| 5 | 翻炒荷兰豆 | 将焯好的荷兰豆倒入锅中快速翻炒均匀 |
| 6 | 调味 | 加入适量盐、少许糖提鲜,翻炒均匀 |
| 7 | 出锅装盘 | 炒至荷兰豆颜色翠绿、蒜香四溢即可出锅 |
三、小贴士
- 焯水时可在水中加少许盐,有助于保持荷兰豆的颜色鲜亮。
- 若喜欢更浓郁的蒜香味,可在最后撒上一点熟芝麻或葱花增加风味。
- 蒜末不宜炒太久,否则会发苦,建议中小火煸香即可。
通过以上步骤,你就可以轻松做出一道色香味俱全的蒜蓉荷兰豆。无论是搭配米饭还是作为配菜,都十分合适。赶快动手试试吧!
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