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糯米粉蒸南瓜饼家常做法
- 编辑：瞿龙东
- 2025-09-16 11:02:55
- 来源：网易
【糯米粉蒸南瓜饼家常做法】糯米粉蒸南瓜饼是一道传统又美味的甜点，尤其在秋冬季节非常受欢迎。它口感软糯香甜，制作简单，非常适合家庭日常制作。以下是这道菜的详细做法总结，帮助您轻松掌握制作技巧。
一、
糯米粉蒸南瓜饼的主要原料是糯米粉和南瓜，搭配适量的糖和水，经过蒸制而成。其关键在于糯米粉的用量和水的比例，以及蒸的时间控制。制作过程中要注意南瓜的处理方式，确保口感细腻；同时，糖的加入可根据个人口味调整。整体操作简单，适合新手尝试。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 备注 |
| 1 | 准备材料：糯米粉200克、南瓜300克、白糖50克、清水适量 | 南瓜建议选用老南瓜，口感更佳 |
| 2 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟（约15-20分钟） | 蒸至南瓜变软即可 |
| 3 | 将蒸好的南瓜压成泥状，加入糯米粉和白糖，搅拌均匀 | 可根据口感添加少量水，使面团不粘手 |
| 4 | 将混合好的面团揉成小圆饼或小碗状 | 面团不宜太湿，否则不易成型 |
| 5 | 在蒸盘上铺一层油纸或抹一层油，放入南瓜饼坯 | |
| 6 | 上锅蒸15-20分钟，待表面变透明即可取出 | 等稍凉后食用更佳 |
三、小贴士
- 若喜欢口感更丰富，可加入少许椰蓉或葡萄干。
- 蒸制时间可根据南瓜大小适当调整。
- 做好的南瓜饼可冷藏保存，第二天加热后仍香甜可口。
通过以上步骤，您可以轻松在家做出香甜软糯的糯米粉蒸南瓜饼，既健康又美味，适合全家人享用。
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