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土豆排骨汤的做法
- 编辑：陶超佳
- 2025-10-10 05:18:15
- 来源：网易
【土豆排骨汤的做法】土豆排骨汤是一道家常又营养的汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和维生素，增强体力。下面将从材料准备、步骤流程以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
制作土豆排骨汤的关键在于选材和火候的掌握。排骨需提前焯水去腥，土豆则要切块后加入炖煮，以保持口感。汤中可加入适量的姜片和葱段提香，调味时根据个人口味选择盐的用量。整个过程需要耐心炖煮，才能让汤汁浓郁、食材入味。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 名称 | 土豆排骨汤 |
| 主要材料 | 排骨500克、土豆2个（约300克）、姜3片、葱1根、盐适量 |
| 辅助材料 | 清水1500毫升左右、料酒少许（可选） |
| 烹饪时间 | 约1小时（含焯水与炖煮） |
| 烹饪方式 | 焯水 + 炖煮 |
| 做法步骤 | 1. 排骨冷水下锅焯水去血沫； 2. 捞出洗净备用； 3. 锅中加水煮沸，放入排骨、姜片、料酒； 4. 小火慢炖30分钟； 5. 加入土豆块继续炖煮20分钟； 6. 最后加盐调味即可。 |
| 口感特点 | 汤色清澈、排骨软烂、土豆绵密、味道鲜美 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于滋补身体、增强免疫力 |
通过以上内容，您可以轻松掌握制作土豆排骨汤的方法。无论是日常饮食还是家庭聚餐，这道汤都能带来温暖与满足感。
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