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【自制江米条的做法】江米条是一种传统的中式点心，外酥内软，香甜可口，深受大家喜爱。它不仅适合做为下午茶点心，也可以作为节日或家庭聚会时的美味小吃。下面是一份详细的江米条制作方法总结，帮助你轻松在家做出美味的江米条。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：糯米粉、白砂糖、水、食用油等。

2. 和面：将糯米粉与白砂糖混合，加入适量水搅拌成团。

3. 醒面：让面团静置一段时间，使其更加柔软。

4. 成型：将面团搓成长条，切成小段，再压扁成饼状。

5. 炸制：在热油中炸至金黄酥脆。

6. 调味：根据个人口味撒上芝麻或糖粉。

二、详细材料与步骤表格

三、小贴士

- 面团不宜太干或太湿，否则会影响口感。

- 炸制时油温不宜过高，以免外焦里生。

- 如果喜欢甜味，可以在炸好后撒上白糖或红糖粉。

- 江米条最好现做现吃，口感最佳。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的江米条了。无论是自己享用还是招待客人，都是一道非常受欢迎的小吃。快来试试吧！