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自制芝麻丸的做法
- 编辑：成民山
- 2025-10-26 14:00:13
- 来源：网易
【自制芝麻丸的做法】芝麻丸是一种传统健康食品，口感香甜，营养丰富，常用于补肝肾、润肠通便。自己在家制作芝麻丸不仅卫生，还能根据个人口味调整配料比例。以下是自制芝麻丸的详细做法总结。
一、制作步骤总结
| 步骤 | 操作内容 |
| 1 | 将黑芝麻洗净，晾干或用厨房纸吸干水分 |
| 2 | 将黑芝麻放入锅中，小火炒香至微黄（注意不要炒糊） |
| 3 | 炒好的芝麻放凉后，用搅拌机打成细粉（可加入少量糯米粉增加黏性） |
| 4 | 准备适量蜂蜜，加热至微温（不要太热以免破坏营养） |
| 5 | 将芝麻粉与蜂蜜混合均匀，揉成团 |
| 6 | 将芝麻团搓成小球，放入密封容器中保存 |
二、材料准备表
| 材料 | 用量（建议） | 备注 |
| 黑芝麻 | 200克 | 建议选用优质黑芝麻 |
| 糯米粉 | 30-50克 | 可选，用于增加黏性 |
| 蜂蜜 | 80-100克 | 根据个人口味调整 |
| 白芝麻 | 50克 | 可选，用于表面装饰 |
| 枸杞/核桃等 | 适量 | 可选，增加风味和营养 |
三、注意事项
1. 芝麻一定要炒香，这样味道更浓郁。
2. 蜂蜜不宜过热，否则会破坏其营养价值。
3. 制作过程中尽量保持手部干净，避免污染。
4. 自制芝麻丸最好在1个月内食用完毕，存放时需放在阴凉干燥处。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出健康美味的芝麻丸。不仅可以作为零食，还能作为日常养生的小点心，非常适合家庭制作。
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