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【自制芝麻酱的做法】自制芝麻酱不仅健康，还能根据个人口味调整浓稠度和香味。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。

一、

制作芝麻酱的关键在于选用优质的芝麻和适当的加工方式。传统做法通常包括炒制、研磨两个主要步骤。为了提升口感和风味，可以加入适量的油或糖进行调味。自制芝麻酱避免了市面上产品中可能含有的添加剂，更加安全、天然。

在制作过程中，需要注意火候控制、芝麻的炒制时间以及研磨的细腻程度。如果使用搅拌机或破壁机，可适当减少研磨时间；若使用石磨，则需要更耐心地反复研磨，以达到理想的顺滑度。

二、表格展示（材料、步骤、注意事项）

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出香浓顺滑的芝麻酱，既健康又美味，适合搭配面食、拌菜或作为调味品使用。