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【自制芝麻糖的做法】芝麻糖是一种传统的中式甜点，香脆可口，制作简单，非常适合家庭制作。下面将详细介绍自制芝麻糖的步骤，并以表格形式总结关键信息，帮助读者更好地理解和操作。

一、制作步骤总结

1. 准备材料：选用优质黑芝麻或白芝麻，搭配适量的白糖和食用油，根据个人口味还可加入少量盐或香精。

2. 炒制芝麻：将芝麻放入锅中，用小火慢慢翻炒，直至芝麻变色并散发香味，注意不要炒糊。

3. 熬制糖浆：在锅中加入白糖和少量水，小火加热至糖融化并逐渐变黄，形成浓稠的糖浆。

4. 混合搅拌：将炒好的芝麻倒入糖浆中，快速搅拌均匀，使芝麻充分裹上糖浆。

5. 定型冷却：将混合好的芝麻糖倒入铺好油纸的模具中，压平后静置冷却，待其凝固后切块即可。

二、自制芝麻糖关键信息表

通过以上步骤和表格内容，可以清晰了解如何在家轻松制作出美味的芝麻糖。无论是作为零食还是伴手礼，自制芝麻糖都是一个不错的选择。