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酒精的化学名称是乙醇，分子式 C₂H₅OH，也可以写作 CH₃CH₂OH，属于饱和一元醇，常温下是无色透明液体，带有特殊刺激性气味，可以和水任意比例互溶，日常说的食用酒精、医用酒精，主要有效成分都是乙醇。要注意，化学里面 “醇” 是一大类物质，甲醇、丙醇都属于醇类，但是平时口语说的酒精，专指乙醇，不要和甲醇混淆，甲醇有毒，不能饮用。

基础信息对照表

项目 详细内容

化学名称 乙醇

分子式 C₂H₅OH

类别 饱和一元醇

分子量 46.07

沸点 78.4℃

常见类型 食用乙醇 医用乙醇 工业乙醇

深度补充说明

第一 命名规则，按照 IUPAC 系统命名，两个碳原子的饱和醇，主链两个碳，羟基连在 1 号位，系统命名就是乙醇，俗名酒精。

第二 重要性质，乙醇具有可燃性，燃烧生成二氧化碳和水，同时乙醇可以发生氧化反应，氧化之后变成乙醛，继续氧化生成乙酸，也就是醋的主要成分，酒久放变酸就是这个原理。

第三 用途区分，医用酒精常见 75% 浓度，用于消毒；食用酒精用来酿酒勾兑；工业乙醇里面常常混有甲醇，含有毒性，严禁入口。

第四 易错点，很多人误以为酒精化学名叫甲醇，这个是典型错误，甲醇是 CH₃OH，只有一个碳原子，剧毒，误食会失明甚至死亡。

综合来说，记住核心答案，酒精的化学名称就是乙醇，分子式 C₂H₅OH，是最基础的有机化学知识点。

【常见问题】

问题 1 酒精的化学名称是甲醇吗

回答 1 酒精的化学名称不是甲醇，酒精的化学名称是乙醇，甲醇是另外一种有毒物质，二者不能混淆。

问题 2 酒精的化学名称乙醇结构式怎么写

回答 2 酒精的化学名称乙醇，结构式是 CH₃CH₂OH，羟基连接在乙基上面，是一元饱和醇。

问题 3 酒精的化学名称乙醇属于有机物吗

回答 3 酒精的化学名称乙醇属于有机化合物，酒精的化学名称乙醇含有碳氢氧，属于醇类有机物。

【免责申明】

本文内容仅为化学知识科普，工业酒精含有有毒杂质，严禁饮用，操作化学试剂请遵守安全规范。