您现在的位置是：首页 > 常识问答网站首页常识问答
芒果蛋糕的做法和配方做法介绍
- 编辑：慕容秋琬
- 2025-09-09 08:12:51
- 来源：网易
【芒果蛋糕的做法和配方做法介绍】芒果蛋糕是一款口感清新、甜而不腻的甜点，非常适合夏天食用。它不仅颜色鲜艳，还能带来满满的果香，是许多家庭烘焙爱好者的首选。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助读者更清晰地了解整个制作过程。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适合6-8人份） |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油 | 50毫升 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌均匀，避免消泡。 |
| 3 | 加入牛奶和植物油，继续搅拌至面糊光滑。 |
| 4 | 将芒果去皮切丁，部分留作装饰，其余加入面糊中拌匀。 |
| 5 | 将面糊倒入已涂抹油的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤30-35分钟。 |
| 6 | 烤好后取出冷却，脱模后撒上剩余芒果丁即可享用。 |
三、注意事项
1. 打发鸡蛋：打发时要确保温度适宜，最好使用室温鸡蛋，更容易打发。
2. 翻拌手法：加入面粉后应采用“切拌”方式，避免过度搅拌导致面糊起筋。
3. 烤箱温度：不同烤箱实际温度可能略有差异，建议根据实际情况调整时间。
4. 芒果选择：选用熟透但不过软的芒果，口感更佳，不易塌陷。
通过以上步骤和材料准备，你可以轻松在家制作出一款美味的芒果蛋糕。不仅适合日常下午茶，也可以作为生日或节日的小点心，带来一份清新的甜蜜体验。
免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！