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【糯米蒸排骨】“糯米蒸排骨”是一道融合了软糯与鲜香的家常美食，选用优质糯米搭配嫩滑排骨，经过蒸制后，糯米吸收了排骨的香味，口感丰富，营养均衡。这道菜不仅适合家庭聚餐，也常出现在节日或宴席上，深受大众喜爱。

一、菜品总结

糯米蒸排骨是一道以糯米和排骨为主要食材，通过蒸制方式制作而成的传统菜肴。其特点在于糯米的吸味性和排骨的鲜嫩感相结合，形成独特的风味。制作过程中，通常会加入一些调味料如酱油、料酒、姜蒜等，使整道菜更加美味可口。

二、关键信息一览表

三、小贴士

1. 糯米提前浸泡：糯米在蒸之前最好提前浸泡30分钟以上，这样更容易熟透，口感更佳。

2. 排骨处理：排骨可以先焯水去腥，再进行腌制，味道更干净。

3. 调味适度：根据个人口味调整调料用量，避免过咸或过重。

4. 蒸制时间控制：如果糯米较硬，可适当延长蒸制时间，确保完全熟透。

通过合理搭配和细致处理，“糯米蒸排骨”不仅能保留食材的原味，还能带来丰富的味觉体验，是一道值得尝试的经典家常菜。