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香喷喷的彩椒炒鱼豆腐怎么做
- 编辑：左楠星
- 2025-10-18 00:09:55
- 来源：网易
【香喷喷的彩椒炒鱼豆腐怎么做】想要一道既营养又美味的家常菜，不妨试试“香喷喷的彩椒炒鱼豆腐”。这道菜色泽鲜艳、口感丰富，适合日常家庭餐桌。下面将为大家详细讲解这道菜的做法，并附上一份简单明了的步骤表格。
一、菜品简介
“香喷喷的彩椒炒鱼豆腐”是一道以鱼豆腐为主料，搭配彩椒翻炒而成的中式家常菜。鱼豆腐富含蛋白质，口感嫩滑；彩椒则带来丰富的维生素和色彩，使整道菜看起来更加诱人。做法简单，非常适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
二、所需材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 鱼豆腐 | 300克 |
| 彩椒 | 1个（红/黄/绿均可） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 葱 | 1根 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 鱼豆腐切片备用；彩椒洗净去籽，切成条状；大蒜切末，生姜切丝，葱切段。 |
| 2 | 热锅冷油，放入蒜末、姜丝爆香。 |
| 3 | 加入彩椒翻炒几下，炒至稍微变软。 |
| 4 | 放入鱼豆腐，轻轻翻炒均匀。 |
| 5 | 加入生抽、盐、白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 最后撒上葱段，翻炒几下即可出锅。 |
四、小贴士
- 鱼豆腐可以选择现成的，也可以自己制作，味道更鲜。
- 彩椒颜色多样，可根据个人喜好选择不同种类。
- 炒制时间不宜过长，以免影响鱼豆腐的口感。
- 若喜欢辣味，可加入少许辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道“香喷喷的彩椒炒鱼豆腐”，不仅色香味俱全，还能满足全家人的味蕾。快动手试试吧！
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