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自制西米露水果捞怎么做
- 编辑：成荣筠
- 2025-10-26 05:01:00
- 来源：网易
【自制西米露水果捞怎么做】西米露水果捞是一款清爽可口、制作简单的甜品，非常适合夏天食用。它不仅口感丰富，还能满足对水果和甜品的双重喜爱。下面我们将从材料准备、制作步骤到小贴士进行全面总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议使用小颗西米，煮后更Q弹 |
| 水 | 1000ml | 煮西米用 |
| 冰糖 | 30-50克 | 根据个人口味调整 |
| 牛奶 | 200ml | 可选，增加口感层次 |
| 香蕉 | 1根 | 切块备用 |
| 芒果 | 1个 | 切块备用 |
| 草莓 | 5-6颗 | 去蒂切块 |
| 火龙果 | 半个 | 切块备用 |
| 果冻 | 1包 | 可选，增加趣味性 |
| 冰块 | 适量 | 增加清凉感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 先将西米放入锅中，加入1000ml水，大火煮开后转中小火煮约15分钟，至西米透明且中间有小白点。关火后焖5分钟，捞出过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 在煮西米的过程中，可以准备好水果，将香蕉、芒果、草莓、火龙果等切成小块备用。 |
| 3 | 将煮好的西米放入碗中，加入冰糖和牛奶搅拌均匀，让西米吸收糖分和奶香。 |
| 4 | 加入切好的水果块，再放入适量冰块，最后可根据喜好加入果冻或椰奶提升风味。 |
| 5 | 搅拌均匀后即可食用，冷藏后口感更佳。 |
三、小贴士
| 小贴士 | 内容 |
| 1 | 煮西米时注意不要煮过头，否则会变软无嚼劲。 |
| 2 | 水果可以根据季节更换，如荔枝、葡萄、奇异果等。 |
| 3 | 如果喜欢更浓稠的口感，可以加入椰奶或炼乳。 |
| 4 | 水果捞最好现做现吃，避免水果氧化影响颜色和口感。 |
| 5 | 若想增加甜度，可提前将糖水煮好，冷却后倒入西米中浸泡。 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一份美味又健康的西米露水果捞。不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会时分享，是夏日里不可错过的清凉甜品！
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