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【用烤箱自己怎么做烤翅】烤翅是一道广受欢迎的美食，外皮酥脆、内里多汁，尤其适合喜欢在家动手做菜的朋友。使用烤箱制作烤翅不仅方便，还能控制火候和调味，让味道更符合个人喜好。下面将详细总结如何用烤箱制作美味的烤翅。

一、准备材料

二、步骤详解

1. 处理鸡翅

鸡翅洗净后，用刀在表面划几刀，便于入味。也可以提前用厨房纸吸干水分。

2. 腌制鸡翅

将生抽、老抽、蒜末、黑胡椒、盐、辣椒粉等调料混合成腌料，均匀涂抹在鸡翅上。建议腌制至少30分钟，时间越长越入味。

3. 预热烤箱

烤箱预热至200℃（约400°F），如果烤箱有“上下火”功能，可以设置为上下火同时加热。

4. 摆放鸡翅

将腌好的鸡翅放在烤盘上，为了防止粘连，可以在烤盘上铺一层烘焙纸或刷一层橄榄油。

5. 烘烤过程

- 第一次烘烤：放入烤箱中层，烤15分钟。

- 取出刷一层蜂蜜水（蜂蜜+少量水调匀），翻面再烤10分钟。

- 最后5分钟可以将温度调高至220℃，使表皮更焦脆。

6. 出炉享用

烤好后取出，稍微冷却一下即可食用，搭配自己喜欢的蘸酱更佳。

三、小贴士

- 烤箱温度和时间根据自家烤箱性能略有不同，建议第一次尝试时注意观察。

- 如果喜欢更焦香的口感，可在最后几分钟将烤箱调至“烧烤模式”。

- 烤翅可提前腌制过夜，味道更浓郁。

通过以上步骤，你就可以轻松在家做出外酥里嫩的烤翅了。既健康又美味，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时制作。快试试吧！