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【茄子的热量和脂肪是多少】茄子是一种常见的蔬菜，口感柔软、味道清淡，常被用来炒菜或做汤。很多人在控制饮食时会关注食物的热量和脂肪含量，尤其是对于减肥或健康饮食的人群来说，了解茄子的营养成分是非常有必要的。

从营养角度来看，茄子属于低热量、低脂肪的食物，适合日常食用。它富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和增强免疫力。下面将详细列出茄子的主要营养成分，特别是其热量和脂肪含量。

茄子的热量和脂肪含量（每100克可食部分）

总结

茄子是一种非常健康的蔬菜，热量低、脂肪含量极小，非常适合想要控制体重或保持身材的人群食用。每100克茄子仅含19千卡的热量，且脂肪含量仅为0.2克，几乎可以忽略不计。此外，茄子还含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有助于维持身体的正常代谢和消化功能。

如果你正在寻找一种既能满足味蕾又不会增加太多热量的食物，茄子是一个非常好的选择。无论是凉拌、清炒还是炖煮，都能保留其原有的营养和风味。