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雪花椰奶冻的做法
- 编辑:陶可希
- 2025-10-21 10:07:32
- 来源:网易
【雪花椰奶冻的做法】雪花椰奶冻是一款口感细腻、香甜可口的甜品,制作简单,适合家庭自制。它结合了椰奶的浓郁与牛奶的顺滑,再加上一些配料如椰蓉、糖等,让整体味道更加丰富。以下是对“雪花椰奶冻的做法”的总结与详细步骤。
一、
雪花椰奶冻是一道以椰奶和牛奶为主要原料的甜品,通过加入适量的糖、琼脂或明胶进行凝固,再撒上椰蓉增加口感和香气。其制作过程简单,不需要复杂的工具,适合新手尝试。成品口感清爽,适合夏季食用,也可作为下午茶点心。
二、做法步骤(表格形式)
步骤 | 材料与用量 | 操作说明 |
1 | 椰奶 200ml | 将椰奶倒入锅中,小火加热至微沸。 |
2 | 牛奶 200ml | 加入牛奶,搅拌均匀。 |
3 | 白砂糖 50g | 根据个人口味加入糖,搅拌至完全溶解。 |
4 | 琼脂 10g | 提前用冷水泡软,加入锅中煮至融化。 |
5 | 香草精/椰子香精 1小勺 | 可选,增加风味。 |
6 | 沥干水分的椰蓉 适量 | 做好后撒在表面装饰。 |
7 | 冷却静置 | 将混合液倒入模具或碗中,冷却至室温后放入冰箱冷藏2小时以上。 |
8 | 脱模享用 | 冷冻后脱模,切成小块即可食用。 |
三、小贴士
- 如果没有琼脂,也可以使用明胶片替代,但需提前泡软。
- 椰奶可以选择浓椰奶,这样味道更浓郁。
- 椰蓉可以换成其他坚果碎,如腰果、核桃等,增加口感层次。
- 若喜欢冰凉口感,可将成品放入冷冻层冷冻1小时后再食用。
通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出美味的雪花椰奶冻,享受一份属于自己的甜蜜时光。
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