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最简单的奶油蛋糕的做法
- 编辑：轩辕瑾岚
- 2025-10-26 21:26:55
- 来源：网易
【最简单的奶油蛋糕的做法】想要制作一款口感绵密、甜而不腻的奶油蛋糕，其实并不复杂。只要掌握基本材料和步骤，就能轻松做出美味的蛋糕。下面是一份简单易懂的奶油蛋糕做法总结，适合初学者尝试。
一、
制作最简单的奶油蛋糕，主要分为准备材料、制作蛋糕体和打发奶油三个部分。整个过程不需要复杂的工具或技巧，只需按照步骤操作即可。以下是详细的材料清单与操作步骤。
二、材料与步骤表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 鸡蛋3个、低筋面粉80克、细砂糖60克、牛奶50毫升、无盐黄油20克、泡打粉3克、淡奶油200毫升、糖粉20克（可选） |
| 2. 制作蛋糕体 | 1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅。 2. 分次筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀。 3. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌至面糊顺滑。 4. 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（170℃）烤约30分钟。 |
| 3. 打发奶油 | 1. 将淡奶油和糖粉一起倒入碗中，用电动打蛋器打发至出现明显纹路，质地浓稠。 2. 可根据喜好加入香草精或草莓酱调味。 |
| 4. 组合蛋糕 | 1. 蛋糕冷却后脱模，切成两层。 2. 在底层蛋糕上抹一层奶油，再放上第二层蛋糕，最后在表面和四周抹满奶油。 3. 可以用裱花袋进行装饰，如挤花、撒糖珠等。 |
三、小贴士
- 如果没有烤箱，可以用平底锅煎成小蛋糕，但口感会略有不同。
- 奶油可以换成植物奶油，但风味会稍逊。
- 蛋糕体不要过度烘烤，以免过干影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款简单又美味的奶油蛋糕。无论是作为下午茶点心还是生日礼物，都是不错的选择。快来试试吧！
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