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【如何制作蒸甜糯米饭】蒸甜糯米饭是一道经典的中式甜点，口感软糯香甜，适合早餐或下午茶。制作过程简单，材料也容易获取。以下是对制作蒸甜糯米饭的步骤进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、制作流程总结

1. 准备材料：糯米、红糖、椰浆（或牛奶）、葡萄干、核桃等配料。

2. 浸泡糯米：将糯米提前浸泡3-4小时，使其变软。

3. 蒸制糯米：将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。

4. 调制甜酱：用红糖和椰浆混合熬煮成甜酱。

5. 混合调味：将蒸好的糯米与甜酱混合，加入坚果等配料。

6. 再次蒸制：将混合后的糯米再次蒸制，使味道更入味。

7. 冷却食用：稍凉后即可食用，口感更佳。

二、关键信息表格

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的甜味，可以适当增加红糖的用量。

- 使用椰浆能让甜糯米饭更具热带风味，也可以用牛奶代替。

- 坚果可以根据季节更换，如花生、腰果等都适合搭配。

- 蒸制过程中注意不要让糯米太湿或太干，影响口感。

通过以上步骤和表格，你可以轻松掌握蒸甜糯米饭的制作方法。不仅适合家庭制作，也可以作为节日小吃或招待客人的美味点心。