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【酸奶冻成冰块也是可以吃的】酸奶是一种常见的乳制品，不仅口感好，还富含蛋白质和益生菌。很多人在夏天喜欢将酸奶冷冻成冰块，用来制作饮品或冰沙。那么，酸奶冻成冰块也是可以吃的，但需要注意一些事项。

一、

酸奶在冷冻后，虽然质地会变硬，但其营养价值基本不会被破坏，仍然可以食用。不过，冷冻后的酸奶可能会出现分层、口感变差的情况，建议在食用前适当搅拌或解冻。此外，酸奶的保质期在冷冻状态下可以延长，但不宜长时间存放，以免影响风味和安全。

以下是一些关于酸奶冷冻食用的关键点：

二、注意事项

1. 选择原味酸奶：添加糖或果粒的酸奶在冷冻后更容易结块或口感不佳。

2. 密封保存：冷冻前应将酸奶装入密封容器中，避免异味和水分流失。

3. 适量解冻：如果想恢复口感，可提前取出冷藏解冻，而不是直接加热。

4. 注意保质期：即使冷冻，也建议在3个月内食用完毕，避免品质下降。

三、适合冷冻的酸奶类型

四、小贴士

- 可以将酸奶冻成小冰块，放入冷饮中，既清凉又健康。

- 如果不喜欢冷冻后的口感，可以选择购买冷冻酸奶产品，这类产品通常经过特殊处理，更适合冷冻食用。

总之，酸奶冻成冰块也是可以吃的，只要合理储存和食用，既能享受美味，又能保持营养。