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香蕉面包如何做
- 编辑:万琼彪
- 2025-10-17 22:50:56
- 来源:网易
【香蕉面包如何做】香蕉面包是一道简单又美味的烘焙食品,非常适合早餐或下午茶。它不仅口感松软,还带有天然的香蕉甜味,是许多人喜爱的家常点心。下面将详细介绍香蕉面包的做法,并以加表格的形式呈现。
一、制作步骤总结
1. 准备材料:选用熟透的香蕉,有助于提升风味;同时准备好面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等基本原料。
2. 搅拌面糊:将香蕉压成泥,与其他液体材料混合后加入干性材料,轻轻搅拌至无干粉即可。
3. 烘烤:将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中烘烤,直到表面金黄且用牙签插入中心能干净取出。
4. 冷却与享用:出炉后稍作冷却,切片食用更佳。
二、香蕉面包做法一览表
步骤 | 内容说明 |
材料准备 | 香蕉 2根(熟透)、低筋面粉 150g、细砂糖 80g、鸡蛋 2个、牛奶 100ml、无盐黄油 50g(融化) |
面糊制作 | 将香蕉压成泥,加入鸡蛋、牛奶、融化的黄油,搅拌均匀;再加入面粉和糖,轻轻拌匀,避免过度搅拌 |
烘焙时间 | 烤箱预热至170℃,放入模具烘烤约40-50分钟,具体时间根据烤箱性能调整 |
判断熟度 | 用牙签插入面包中间,拔出后无面糊即为熟透 |
冷却处理 | 出炉后在模具中放凉10分钟,再脱模放置网架上完全冷却 |
三、小贴士
- 使用熟透的香蕉能让面包更加香甜,颜色也更漂亮。
- 如果没有低筋面粉,可用中筋面粉代替,但口感会稍硬。
- 烘焙过程中尽量不要频繁开烤箱门,以免影响成品膨胀。
- 可根据个人口味添加核桃、葡萄干等配料增加风味。
香蕉面包制作简单,食材常见,适合家庭操作。只要按照步骤来,就能轻松做出香甜可口的香蕉面包,享受自制的美味时光。
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