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香蕉面包的制作步骤
- 编辑：尤阳才
- 2025-10-17 22:50:31
- 来源：网易
【香蕉面包的制作步骤】香蕉面包是一款简单又美味的烘焙食品，适合早餐或下午茶。它不仅口感松软，还能充分利用熟透的香蕉，减少浪费。以下是制作香蕉面包的详细步骤，帮助你轻松完成这道美味。
一、
香蕉面包的制作过程相对简单，主要材料包括成熟香蕉、面粉、鸡蛋、糖、黄油和发酵粉等。制作过程中需要注意香蕉的成熟度、材料的混合顺序以及烘烤的时间与温度。通过合理的步骤安排，可以确保成品松软香甜，富有弹性。
二、制作步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备材料 | 香蕉2-3根（熟透）、低筋面粉150克、细砂糖80克、鸡蛋1个、无盐黄油60克、泡打粉1茶匙、盐少许 |
| 2 | 烘烤预热 | 烤箱预热至170℃（或根据自家烤箱调整） |
| 3 | 搅拌面糊 | 将香蕉压成泥状，加入鸡蛋、糖、融化的黄油，搅拌均匀 |
| 4 | 加入干性材料 | 将面粉、泡打粉、盐过筛后加入面糊中，轻轻翻拌至无干粉 |
| 5 | 倒入模具 | 将面糊倒入铺好油纸的吐司模具中，表面可撒些椰蓉或葡萄干增加风味 |
| 6 | 烘烤 | 放入预热好的烤箱中层，烘烤约40-50分钟，用牙签插入中心，拔出无面糊即可 |
| 7 | 冷却脱模 | 取出后稍冷却，再脱模，放网架上完全冷却 |
三、小贴士
- 香蕉越熟，味道越甜，建议选择表皮有黑斑的香蕉。
- 若没有泡打粉，可用小苏打+酸奶代替。
- 烘烤时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦。
- 面糊不要过度搅拌，以免影响蓬松度。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的香蕉面包了。无论是搭配牛奶还是作为点心，都是不错的选择。快动手试试吧！
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