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【自制花生酱怎么做】花生酱是一种健康又美味的食品，可以用来涂抹面包、制作甜点，甚至搭配水果食用。自己动手做花生酱不仅卫生，还能根据个人口味调整甜度和口感。下面是一份详细的自制花生酱步骤总结，帮助你轻松在家做出香浓顺滑的花生酱。

一、所需材料

二、制作步骤

1. 准备花生

将花生洗净后晾干，放入烤箱中以160℃烘烤约15分钟，直到花生皮微微变色，取出放凉。

2. 去皮处理

烤好的花生稍微冷却后，用手轻轻搓去外层的红衣（可保留或去除，视个人喜好而定）。

3. 研磨花生

将去皮后的花生放入搅拌机中，高速打碎成细腻的粉末状。中途可暂停几次，用刮刀将边缘的花生粒刮下，确保均匀。

4. 加入调味料

在搅拌过程中，逐步加入白砂糖、盐和食用油，继续搅拌至花生酱变得顺滑。

5. 添加芝麻（可选）

如果喜欢更丰富的口感，可以在最后加入少量黑芝麻或白芝麻，搅拌均匀。

6. 装瓶保存

将制作好的花生酱倒入干净密封的玻璃罐中，放在阴凉处保存，建议在一周内食用完毕。

三、小贴士

- 使用新鲜花生会更加香浓。

- 若想做成无糖版，可省略白砂糖。

- 想要更浓郁的口感，可以适当增加食用油的用量。

- 自制花生酱不含防腐剂，尽量现做现吃。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出适合自己口味的花生酱了。不仅健康，还能享受DIY的乐趣！