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【柠檬膏的制作方法】柠檬膏是一种以新鲜柠檬为主要原料制成的天然保健食品，具有清热解毒、润喉止咳、增强免疫力等功效。其制作过程简单，适合家庭自制。以下是对柠檬膏制作方法的总结与详细步骤说明。

一、制作材料准备

二、制作步骤详解

1. 清洗柠檬

将柠檬用清水洗净，去除表面杂质和农药残留。可以用软毛刷轻轻刷洗表皮。

2. 切片处理

柠檬去蒂后切成薄片，注意保留果肉部分，避免浪费。切片不宜过厚，以便后续熬制时更易出汁。

3. 浸泡去涩

将切好的柠檬片放入清水中浸泡1小时，有助于去除苦味，提升口感。

4. 加入冰糖

将泡好的柠檬片捞出，沥干水分后放入玻璃罐中，加入冰糖，搅拌均匀。

5. 加水封存

倒入清水至刚好覆盖柠檬片，确保没有空气残留。盖上盖子，放置于阴凉处静置24小时。

6. 熬制浓缩

取出浸泡后的柠檬混合液，倒入锅中，小火慢煮至液体减少一半，形成浓稠的膏状。

7. 装瓶保存

待冷却后，装入干净的玻璃瓶中，密封保存于阴凉干燥处，可保存数月。

三、注意事项

- 制作过程中应保持工具和容器的清洁，避免细菌污染。

- 若想增加风味，可加入少量蜂蜜或姜片。

- 柠檬膏虽为天然制品，但建议适量食用，避免空腹饮用。

通过以上步骤，即可在家轻松制作出健康美味的柠檬膏。不仅方便，还能保证食材的新鲜与安全，是日常养生的好选择。