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【千层蛋糕皮的做法】千层蛋糕皮是制作千层蛋糕的基础，其口感酥脆、层次分明，是许多甜点爱好者的心头好。掌握正确的做法不仅能提升成品的美观度，还能让整体口感更加丰富。以下是对“千层蛋糕皮的做法”的总结与详细步骤说明。

一、

千层蛋糕皮主要由低筋面粉、黄油、糖粉、鸡蛋和水等材料制成，通过反复折叠和擀压形成多层结构。关键在于面团的延展性与油脂的分布均匀度，以及烘烤时的温度控制。制作过程中需注意面团的冷藏时间，以确保层次清晰不粘连。最后通过烘烤使蛋糕皮酥脆，为后续夹心提供良好基础。

二、千层蛋糕皮做法步骤表

三、小贴士

- 使用无盐黄油更易控制咸度。

- 若面团太硬，可适量加少量水或牛奶调整。

- 每次折叠后冷藏可防止油脂融化，保持层次分明。

- 烘烤前可在表面刷一层蛋液，增加色泽与光泽。

通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的千层蛋糕皮，为后续的夹心和装饰打下坚实基础。无论是搭配奶油、果酱还是巧克力，都能带来令人满意的口感体验。