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西红柿和圣女果的区别是什么
- 编辑：孟瑞黛
- 2025-10-16 10:05:58
- 来源：网易
【西红柿和圣女果的区别是什么】在日常生活中，很多人会把西红柿和圣女果混淆，认为它们是同一种水果。其实，它们虽然都属于茄科植物，但无论是外观、口感还是用途上都有明显区别。以下是对两者的主要差异进行的总结。
一、基本分类
| 项目 | 西红柿 | 圣女果 |
| 植物学名称 | Solanum lycopersicum | Solanum lycopersicum var. cerasiforme |
| 科属 | 茄科番茄属 | 茄科番茄属 |
| 类型 | 番茄 | 小番茄（樱桃番茄） |
二、外观特征
| 项目 | 西红柿 | 圣女果 |
| 大小 | 一般较大，直径约5-10厘米 | 较小，直径约2-3厘米 |
| 形状 | 多为圆形或椭圆形 | 多为圆形或卵形 |
| 颜色 | 红色为主，也有黄色、绿色等 | 多为红色，也有黄色、橙色等 |
| 表皮 | 较厚，质地较硬 | 较薄，质地柔软 |
三、口感与味道
| 项目 | 西红柿 | 圣女果 |
| 口感 | 肉质较厚，汁水多，略带酸味 | 果肉细腻，汁水丰富，甜度较高 |
| 味道 | 酸甜适中，适合做菜 | 甜味更突出，适合直接食用 |
| 风味 | 偏清淡 | 风味更浓郁 |
四、用途与食用方式
| 项目 | 西红柿 | 圣女果 |
| 主要用途 | 做菜、炒菜、炖汤、沙拉 | 直接食用、沙拉、零食、装饰 |
| 是否可生吃 | 可以，但通常煮熟后更美味 | 更适合生吃 |
| 保存时间 | 较长，常温下可存放数天 | 较短，易变质，建议冷藏 |
五、营养价值对比
| 项目 | 西红柿 | 圣女果 |
| 维生素C含量 | 含量较高 | 含量更高 |
| 抗氧化物质 | 含有番茄红素 | 含有更多抗氧化成分 |
| 热量 | 约18大卡/100克 | 约19大卡/100克 |
| 纤维含量 | 较高 | 略低 |
六、总结
虽然西红柿和圣女果都属于番茄类植物，但它们在大小、形状、口感、用途以及营养成分等方面都有显著不同。西红柿更适合烹饪使用，而圣女果则更适合作为水果直接食用。了解这些区别有助于我们在日常生活中更好地选择和使用这两种食材。
如果你喜欢清爽的甜味，可以选择圣女果；如果追求多样化的烹饪方式，西红柿则是更好的选择。
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