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【西芹炒虾仁如何做】西芹炒虾仁是一道营养丰富、口感清爽的家常菜，适合喜欢清淡饮食的人群。这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，有助于增强体质。下面将详细介绍这道菜的做法步骤，并附上所需食材及烹饪要点。

一、

西芹炒虾仁的主要原料包括西芹、虾仁、葱姜蒜等，做法简单，关键在于火候掌握和调味技巧。建议先将虾仁焯水去腥，再与西芹快炒，最后加入调料提味。整个过程控制在5-8分钟内，以保持食材的鲜嫩口感。根据个人口味可适当调整配料和调味品。

二、详细做法表格

三、小贴士

- 虾仁焯水时可加几滴料酒，帮助去腥。

- 西芹不宜炒太久，以免失去脆感。

- 若喜欢口感更丰富，可加入胡萝卜片或木耳一起炒制。

- 喜欢辣味的朋友可以加入少量辣椒或辣椒油。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的西芹炒虾仁。无论是日常晚餐还是朋友聚餐，都是不错的选择。