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【自制肉酱面】自制肉酱面是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌的上班族或想快速解决一顿饭的人。它不仅营养丰富，还能根据个人口味进行调整，非常适合家庭制作。下面是对“自制肉酱面”相关材料、步骤和技巧的总结。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 准备食材：将洋葱、胡萝卜切丁，大蒜切末，猪肉绞碎备用。

2. 炒香底料：热锅加油，放入洋葱和大蒜炒香，再加入胡萝卜翻炒。

3. 加入肉末：将猪绞肉倒入锅中，翻炒至变色。

4. 调味与炖煮：加入番茄酱、番茄沙司、酱油、盐和黑胡椒，搅拌均匀后加少量水，小火慢炖10-15分钟。

5. 煮面：另起一锅水，煮沸后放入面条，根据包装说明时间煮熟，捞出沥干。

6. 混合装盘：将煮好的面条放入肉酱中拌匀，撒上少许芝士或香葱点缀即可。

三、小贴士

- 可以根据喜好加入青豆、蘑菇等蔬菜增加口感。

- 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以多加一点番茄沙司或浓缩番茄膏。

- 自制肉酱面可以提前做好冷藏保存，第二天加热仍美味。

通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗香气扑鼻、味道浓郁的自制肉酱面。既健康又实惠，是日常饮食中的好选择。