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【自制肉丸怎么做】制作肉丸是一项简单又美味的烹饪技巧，适合家庭日常食用或聚会时准备。无论是搭配汤品、炒菜还是火锅，肉丸都能为菜肴增添丰富的口感和风味。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。

一、材料准备

二、制作步骤

1. 处理食材：将葱姜切末，准备好所有调料。

2. 混合肉馅：将猪肉末放入大碗中，加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀至起胶。

3. 成型：用手将肉馅揉成大小一致的肉丸，可使用勺子辅助。

4. 煮制/煎制：

- 煮制：水开后下入肉丸，用小火煮约8-10分钟，捞出即可。

- 煎制：热锅加油，放入肉丸煎至表面微黄，再加少量水焖煮几分钟。

5. 享用：可根据喜好搭配汤、面或直接食用。

三、小贴士

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出鲜嫩多汁的自制肉丸。不仅健康卫生，还能根据自己的口味灵活调整配料比例，享受烹饪的乐趣。