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【自制桃罐头的做法】桃子是夏季常见的水果，不仅香甜多汁，还富含维生素和纤维。自制桃罐头不仅能保留桃子的原味，还能延长其保存时间，适合家庭制作。下面将详细介绍自制桃罐头的具体步骤，并以表格形式总结关键信息。

一、自制桃罐头的步骤总结

1. 选材准备

选择新鲜、成熟但不过熟的水蜜桃或油桃，洗净去皮去核后切成适当大小。

2. 糖水调配

根据个人口味，将白糖与水按比例混合，加热至糖完全溶解，形成糖水。

3. 装罐处理

将切好的桃块放入消毒过的玻璃罐中，倒入适量糖水，确保桃块被完全覆盖。

4. 杀菌密封

将装好桃子的罐子放入沸水中煮约10-15分钟，进行高温杀菌，然后立即密封。

5. 冷却保存

罐子冷却后置于阴凉干燥处保存，可食用数月。

二、关键步骤与材料对照表

三、小贴士

- 若喜欢更浓郁的口感，可在糖水中加入少量柠檬汁，增加风味。

- 自制桃罐头不宜添加过多防腐剂，建议尽快食用，以保证最佳口感。

- 桃罐头可搭配酸奶、冰淇淋等食用，味道更佳。

通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味又健康的桃罐头，既满足味蕾，又能享受手工的乐趣。