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香菇排骨汤煲
- 编辑：苏新秀
- 2025-10-17 21:40:43
- 来源：网易
【香菇排骨汤煲】“香菇排骨汤煲”是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合四季食用。其主要食材为香菇和排骨，搭配适量的调料与辅料，能够有效补充蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养生、增强免疫力的功效。制作过程简单，可根据个人口味进行调整，是家庭餐桌上的理想选择。
表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜品名称 | 香菇排骨汤煲 |
| 主要食材 | 排骨、干香菇或鲜香菇、姜片、葱段、盐、料酒 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、铁、锌等，有助于增强体质、促进消化 |
| 功效作用 | 滋补身体、提高免疫力、缓解疲劳、改善食欲 |
| 烹饪方式 | 煲汤（可使用砂锅或电炖锅） |
| 烹饪时间 | 约1.5至2小时（视火候和食材处理情况而定） |
| 口感特点 | 鲜香浓郁，汤色清澈，肉质软烂，香菇香味十足 |
| 适用人群 | 老少皆宜，尤其适合体虚、产后恢复、秋冬进补者 |
| 注意事项 | 排骨需焯水去腥；香菇建议提前泡发；根据个人口味可添加胡萝卜、玉米等配菜 |
小贴士：
- 若想提升汤的鲜味，可在炖煮时加入几粒红枣或枸杞。
- 使用砂锅炖煮更能锁住食材营养，汤味更醇厚。
- 汤中可加入少许白胡椒粉，有助于驱寒暖胃。
这道“香菇排骨汤煲”不仅美味，还非常实用，是日常饮食中不可多得的一道健康佳肴。
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