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【自制桂花糖的做法】桂花糖是一种传统的甜品，香甜可口，适合搭配茶饮或作为点心食用。制作桂花糖的过程虽然简单，但需要一定的耐心和技巧，才能保证成品的口感与风味。以下是对自制桂花糖做法的总结，结合步骤与材料清单，帮助你轻松掌握这道美味。

一、

自制桂花糖的关键在于选用新鲜的桂花，并合理控制糖分与水分的比例。制作过程中需要注意以下几个方面：

1. 选材：选择香气浓郁、无污染的新鲜桂花，最好是清晨采摘的。

2. 处理：将桂花洗净后晾干，避免水分过多影响糖渍效果。

3. 糖渍：使用白砂糖或冰糖进行腌制，时间越长，味道越浓郁。

4. 保存：密封保存于干燥处，可长期保存。

整个过程大约需要3-5天的时间，期间需定期搅拌，确保桂花充分吸收糖分。

二、材料与步骤表格

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出香甜可口的桂花糖。不仅保留了桂花的天然香气，还能享受到糖渍带来的独特风味。无论是自用还是送礼，都是不错的选择。