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自制花生酥糖的做法
- 编辑：烁霄
- 2025-10-24 21:29:52
- 来源：网易
【自制花生酥糖的做法】花生酥糖是一种传统的小吃，外脆内香，口感丰富，深受许多人的喜爱。自己在家制作花生酥糖不仅卫生，还能根据个人口味进行调整。下面是一份详细的自制花生酥糖做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 花生 | 200 | 去皮，可选炒熟或烤熟 |
| 白砂糖 | 150 | 可根据口味增减 |
| 黄油 | 50 | 或用植物油代替 |
| 面粉 | 30 | 增加酥脆感 |
| 红糖 | 50 | 可选，增加风味 |
| 盐 | 1 | 少许提味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 将花生放入锅中，小火炒香，放凉后压碎备用。 |
| 2 | 在锅中加入白砂糖、红糖和黄油，小火加热至糖融化。 |
| 3 | 加入炒好的花生碎和面粉，搅拌均匀，使糖浆包裹住花生。 |
| 4 | 将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实成块。 |
| 5 | 放入冰箱冷藏约30分钟，使其凝固。 |
| 6 | 取出后切成小块，即可食用或密封保存。 |
三、小贴士
- 花生可以提前炒香，味道更浓郁。
- 如果喜欢更甜一点，可以适当增加白砂糖或红糖的量。
- 使用黄油可以让成品更加香脆，也可以用植物油替代。
- 制作时注意控制火候，避免糖浆烧焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香脆可口的花生酥糖了。不仅适合当零食，也适合作为节日礼品，分享给家人朋友，增添一份甜蜜与温暖。
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