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【自制豌豆粉的家常做法】豌豆粉是一种传统的中式小吃，口感滑嫩、味道清香，非常适合夏天食用。制作豌豆粉虽然步骤稍多，但只要掌握好关键点，就能轻松在家做出美味的豌豆粉。以下是一份详细的自制豌豆粉的家常做法总结。

一、所需材料

二、制作步骤

1. 泡发豌豆

将干豌豆提前浸泡6-8小时，或使用鲜豌豆直接清洗干净备用。

2. 磨浆

将泡好的豌豆加入清水中，用搅拌机打成细腻的豌豆浆，过滤掉豆渣。

3. 煮浆

将豌豆浆倒入锅中，加入适量清水（约500毫升），开小火慢慢加热，边煮边搅拌，防止粘底。

4. 调味

待豌豆浆煮沸后，加入盐、酱油、香油等调料，搅拌均匀。

5. 装盘

将煮好的豌豆粉盛入碗中，撒上葱花，淋上辣椒油即可食用。

三、小贴士

- 如果喜欢更细腻的口感，可以将豌豆浆过筛一次。

- 煮豌豆粉时要不断搅拌，避免糊底。

- 可根据个人口味加入蒜末、醋或豆腐乳等调味。

通过以上步骤，你就可以在家中轻松制作出美味可口的豌豆粉了。不仅健康营养，还能体验到亲手制作的乐趣。快来试试吧！