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自制芝麻饼干怎么做
- 编辑：吴晶宇
- 2025-10-26 13:53:27
- 来源：网易
【自制芝麻饼干怎么做】想要在家轻松制作美味又健康的芝麻饼干吗？其实并不难，只要准备好合适的材料和简单的步骤，就能做出香脆可口的芝麻饼干。下面是一份详细的制作指南，帮助你一步步完成这道美味小点心。
一、
芝麻饼干是一种以面粉、黄油、糖和芝麻为主要原料的小吃，口感酥脆，香气浓郁，适合搭配茶饮或作为下午茶点心。制作过程简单，无需复杂工具，非常适合家庭操作。以下是制作芝麻饼干所需的材料清单、详细步骤以及注意事项，方便你快速掌握技巧。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 自制芝麻饼干 |
| 类型 | 饼干类甜点 |
| 难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约30分钟（不含烘烤时间） |
| 适合人群 | 全家皆宜，尤其适合喜欢酥脆口感的人群 |
| 主要材料 | 中筋面粉200g、黄油80g、细砂糖50g、鸡蛋1个、黑芝麻50g、盐1g |
| 辅助材料 | 牛奶适量（可选） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、烤盘、烤箱 |
| 制作步骤 | 1. 黄油软化后加入糖打发； 2. 加入鸡蛋搅拌均匀； 3. 加入面粉、盐和芝麻混合； 4. 揉成面团后冷藏松弛； 5. 擀平后切片，放入烤箱烘烤至金黄 |
| 烘烤温度与时间 | 170℃，约15-20分钟 |
| 保存方式 | 密封常温保存，建议2-3天内食用 |
三、注意事项
- 黄油要提前软化，这样更容易与糖混合。
- 如果面团太干，可以加少量牛奶调整。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
- 芝麻可以选择黑芝麻或白芝麻，根据个人口味选择。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香脆可口的芝麻饼干了。不仅健康，还能带来满满的成就感。快动手试试吧！
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